Scene 1

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - 2021

Scene 2

O que é?    A natureza nos oferece uma abundância de plantas comestíveis :)  Estima-se que há 30 mil espécies com potencial alimentício, 12,5 mil catalogadas, sendo que apenas 7 mil foram usadas ao longo da História.  Atualmente, 90% do alimento mundial vem de apenas 20 espécies    (Kinupp e Lorenzi, 2014).

Então, nós conhecemos, produzimos e comemos apenas uma pequena parcela de todas as plantas existentes. Aquelas que não conhecemos, não produzimos, ou consumimos pouco, denominam-se Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou PANC.

Scene 3

Você sabia?  Uma mesma planta pode ser considerada convencional em uma região e não convencional em outra. Com o tempo, conforme seu uso seja propagado, ela pode se tornar convencional, sendo reconhecida e fazendo parte do dia a dia alimentar

S ão PANC também as partes comestíveis e não usualmente consumidas de plantas convencionais, como as folhas e talos de: cenoura, beterraba, couve-flor, abóbora, batata-doce, entre outras.

Scene 4

ALMEIRÄO-ROXO
almeiräo-de-ärvore
Lactuca indica L.
Planta espontänea, culüvada por
sementes. Pode ser semeada em
local definitivo. Época de plantio: ano
todo, de preferéncia no comeqo do
periodo chuvoso.
030 oe
ARARUTA
Maranta arundinacea L.
Sugere-se plantar em solos leves,
em leiras. A batata deve ser colhida
apenas quando as folhas secarem.
Época de plantio: comep do
periodo chuvoso.

Centro de Responsabilidade Socioambiental - CRS Jardim Botânico do Rio de Janeiro

Scene 5

BELDROEGA*
Portulaca oleracea L.
Planta espontånea, de ciclo curto,
suculenta e resistente. Pode ser
cultivada por sementes ou estacas.
Época de plantio: meses quentes.
0009
oog
BERTALHA
Basel/a alba L.
Trepadeira vigorosa, gosta
de climas quentes e de umidade.
Época de plantio: ano todo, em
especial em épocas chuvosas.
03 ooe
e ooo

Scene 6

CAPEBA* I pariparoba
Piper umbellatum L.
Planta espontånea, de grande
porte, ideal para ambientes
sombreados.
Época de plantio: ano todo, em
especial em épocas chuvosas.
soeø
CAPUCHINHA
Tropaeolum majus L.
De cultivo fåcil. Época de plantio: ano
com bom desenvolvimento nos
meses mais frios do ano.
03000

Scene 7

ORA-PRO-NÖBIS
Pereskia aculeata Mill.
Planta perene, de crescimento
muito vigoroso. No caso de plantio
em hortat sugere-se fazer podas
drästicas sucessivas, de forma a
manter as plantas "domadas".
Época de plantio: periodo chuvoso.
004 oo
ORELHA-DE-MACACO
espinafre-amazönico
Altemanthera sessilis (L) R. Br. ex DC.
meio-sol ou sombra. solos
ümidos e férteis, onde forma densas
moitas, que precisam ser renovadas
anualrnente. Época de plantio: épocas
mais quentes e ümidas do ano.

Scene 8

SERRALHA
Sonchus oleraceus L
Planta espontånea, que Sö tem
caule na época de floraqäo.
Quanto mais fértil o solo, mais
produtiva. Deve ser colhida antes
da floraqäo.Época de plantio: ano
todo (em especial na primavera).
VINAGREIRA
Hibiscus acetosella Welw. ex Hiern
Hibiscus sabdariffa L.
Planta anual, de mültiplos usos.
Existem värios tipos. Época de
plantio: chuvoso (evitar periodo
frio do ano).
0@00

Scene 9

CELOSIA
espinafre-africano
Celosia argentea L.
Planta omamental de folhas e
sementes comestiveis. Época de
todo, evitando periodos
FEIJÄO-MANGALÖ
orelha-de -padre ou lablab
Lablab purpureus (L) Sweet
Trepadeira vigorosa, cultivada a
pleno sol, com bastante espaqo
onde possa subir.
Época de plantio: épocas mais
quentes e ümidas do ano.
0000

Scene 10

GUASCA* I picäo-branco
Galinsoga parviflora Cav.
Galinsoga quadriradiata Ruiz & Pav.
De ciclo curto e espontånea,
aprecia solos férteis.
Época de plantio: ano todo.
Planta espontänea.
03 ooe
MITSUBÅ
Cryptotaeniajaponica Hassk.
Ocorre em solos férteis, ümidos,
a meia sombra ou sol pleno.
Depois que floresce, produz
muitas sementes. Epoca de
plantio: periodo chuvoso.
0300

Scene 11

AZEDINHA
Rumex acetosa L.
Planta entouceirante, aprecia solos
ümidos e férteis.
Época de plantio: épocas mais
amenas, apreciando regiöes frias e
de altitude.

BERTALHA-CORACÄO
Anredera cordifolia (Ten.) Steenis
Trepadeira vigorosa, gosta de
climas quentes e de umidade. Época
de plantio: ano todo, em especial
em épocas chuvosas.
03 ooe

Scene 12

-it'S* l. e
FOLHA DE BATATA-DOCE
Ipomoea batatas (L.) Lam.
A batata doce, de qualquer tipo,
tem as folhas comestiveis. Planta
rasteira e rüstica, muito produtiva.
Época de plantio: épocas mais
quentes do ano.

CARURU*
Amaranthus spp.
Planta do tipo espontånea, de
crescimento räpido. Aprecia meses
guentes e chuvosos e solo fértil.
Epoca de plantio: comep do
periodo chuvoso.
cooe

Scene 13

MORINGA I acäcia-branca
Moringa oleifera Lam.
Planta de crescimento vigoroso,
de porte arböreo, aprecia solos
soltos e näo encharcados.
Época de plantio: épocas mais
quentes e ümidas do ano.
00@00

PEIXINHO
Stachys byzantina K. Koch
Cultivo exige solo fértil e pleno sol,
sendo uma planta também
considerada ornamental. Época
de plantio: meses mais amenos.
0009

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