کربوهیدراتها

. Blood type - Wikipedia. Membrane Carbohydrate | Cell Biology | Microbe Notes.

ایزومر آلدوز- کتوز: فروکتوز و گلوکز هر دو 6 کربنه هستند اما فروکتوز دارای گروه کتونی روی کربن شماره 2 است و گلوکز دارای گروه آلدئیدی بر روی کربن شماره 1 خود می باشد..

.

. کتوزها. 5: Family of D-ketoses | Download Scientific Diagram.

. ایزومر D و L : اگر گروه OH روی آخرین کربن نامتقارن در سمت راست باشد قند از نوع ایزومر D است و اگر در سمت چپ باشد ایزومر L است. تمامی مونوساکارید های بدن انسان از نوع D می باشند..

.

.

قند های آمین دار( Aminosugar ): به قند هایی گفته می شود که به جای یک گروه هیدروکسیل دارای یک گروه آمین باشند مثل گلوکز آمین. همانطور که در شکل زیر میبینید به این گروه آمین یک استات نیز متصل میشود که به آن N -استیل گلوکز آمین میگویند..

قند های احیا شده: قند هایی هستند که از احیا شدن به دست می آیند. همانطور که در شکل پائین میبینید در دزوکسی ریبوز به جای گروه هیدروکسیل ( OH ) کربن دوم، هیدروژن جایگزین شده است که در ساختمان اسید نوکلئیک (دزوکسی ریبونوکلئیک) یا DNA به کار میرود. در شکل دوم سوربیتول را میبینید که در آن گروه آلدئیدی گلوکز به گروه الکلی احیا شده است به همین دلیل به آن گلوسیتول نیز میگویند..

قند های اسیدی : که از اکسید شدن قند بدست می آیند.