Scene 1 (0s)
ПОСІБНИК. Тваринництво в системі палюдикультури. ОЛЕГ ЄМЕЦЬ.
Scene 2 (13s)
РОЗВЕДЕННЯ БУЙВОЛІВ, ПЕРСПЕКТИВИ НАПРЯМУ. 02. D P.
Scene 3 (24s)
Буйволи на відновлених торфовищах Полісся. Група буйволів на вологій ділянці пасовища. Фото Magnific (Freepik).
Scene 4 (49s)
Стійкість до вологого клімату. Буйволи охолоджуються у водоймі. Фото Magnific (Freepik).
Scene 5 (1m 16s)
Унікальна травна система. Дорослі буйволи. Фото Maanific (Freepik).
Scene 6 (1m 35s)
Економічна цінність продукції. 06. D P.
Scene 7 (1m 42s)
Хімічний склад молока буйволиць і корів. За даними італійської Ради з досліджень сільського господарства та аналізу аграрної економіки (CREA) та італійської Національної асоціації заводчиків буйволів (ANASB)..
Scene 8 (2m 21s)
Поживні цінності м'яса буйволів на 100 г. За даними італійської Ради з досліджень сільського господарства та аналізу аграрної економіки (CREA) та італійської Національної асоціації заводчиків буйволів (ANASB)..
Scene 9 (2m 43s)
Буйволи для Полісся — це:. Буйволятко в хліві на фермі Мішеля Якобі. Фото налане Мішелем Якобі.
Scene 10 (3m 1s)
ВЕЛИКА РОГАТА ХУДОБА (М'ЯСНИЙ НАПРЯМ). 10. D P.
Scene 11 (3m 12s)
Чому саме Полісся?. Стадо великої рогатої худоби породи шароле на пасовищі. Фото Magnific (Freepik).
Scene 12 (3m 42s)
Найкращі м'ясні породи для регіону. Корови української сірої породи у стійлі під навісом. Унікальну породу відновлюють у господарстві «Велесова ферма» на Чернігівщині. Фото надані Михайлом Травецьким.
Scene 13 (4m 10s)
Переваги та недоліки пасовищного утримання. ПЕРЕВАГИ.
Scene 14 (4m 43s)
Організація випасу за допомогою електропастуха. Приклад використання електрифікованих огорож на пасовищі. Фото Станіслав Шостак.
Scene 15 (5m 4s)
Як розміщувати огорожі?. B : Abreuvoir - Clôture de division — Clôture de périmètre.
Scene 16 (5m 25s)
Визначити потреби поголів'я. Телички «помісі» абердин-ангуської та сірої української порід. Фото Станіслав Шостак, Олег Ємець.
Scene 17 (5m 46s)
Розрахунок потреби в пасовищах. 17. D P.
Scene 18 (5m 56s)
Концентрації ВРХ на культурному пасовищі. Розраховані на основі даних виробництва без внесення добрив..
Scene 19 (6m 46s)
Використана на 50 % Використана на 70 % Використана на 90 % Коріння не перестають рости, коли рослина використан а на 50% Коли 70% рослини використано, 50% коріння перестають рости на період 17 днів Коли 90% рослини використано, 100% коренів перестають рости на 17 днів.
Scene 20 (7m 6s)
Періоди спокою рослин. Вид Холодна погода Тепла погода Злакові холодного клімату 14 35–50 Злакові теплого клімату 35–40 21 Бобові 21–28 21–28.
Scene 21 (7m 20s)
Загінне управління пасовищами. Інтенсивне управління пасовищами Перший вигін на пасовище Висота при 1"* вигоні Пізно Втрати $ Фото: Daphné Touzin, агроном, MAPAQ « Кожен день випасання - дуже прибутковий » Вигін на пасовище навесні • Підготуйте загінки, щоб вигнати корів коли висота трави буде принаймні 12 см. • Перший, швидкий вога на дренованих частинаючи із тих, які краще Не дозволяйте тваринам надмірно випасати траву • Випасати швидко до 10 см висоти. • Очікувати відростання від 20 до 30 см перед тим як загнати стадо на другий цикл випасу- • Якщо відростання є повільним, годувати резервним кормом та очікувати відростання до 20 см перед тим як вигнати стадо. Косіння залишків • Кількість залишків залежить від часу перебування тварин на пасовищі. • Косіння залишків перед цвітінням виснажує жовтець, золотарник та чортополох. Небажані види виснажуються та зникають. • Косіння дозволяє підтримувати молодий та апетитний травостій. Розкидування коровʼяків • Чим більше ділянка випасання на пасовищі, тим менше коровʼяків разноситься коровами. • Зачекати до кінця осені, щоб розкидати коровʼяки, які залишились, для зниження ризиків повʼязаних із паразитами. 20 см Надто-рано 10 см 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 13 12 11 10 9 8 Ніколи 5 4 Реальний масштаб 2 1.
Scene 22 (8m 51s)
Контроль над бур'янами. Стадо шароле на пасовищі та наслідки складного отелення (корова зі слідами оперативного втручання на боці). Фото Станіслав Шостак.
Scene 23 (9m 12s)
Підсумки: яке місце м'ясного ВРХ у розвитку Полісся?.
Scene 24 (9m 42s)
ВІВЧАРСТВО. 24. D P.
Scene 25 (9m 52s)
Основні переваги овець. Підгодівля овець на пасовищі. Фото Magnific (Freepik).
Scene 26 (10m 22s)
Оптимальні породи для Полісся. Ромні-марш. Порода була виведена на вологих болотистих низовинах Англії спеціально для умов надмірної вологості. Плодючість на 100 вівцематок складає 130 ягнят. Тексель. Спокійні та невибагливі. Середня плодючість — 170 ягнят на сто вівцематок. Оксфорд-даун та саутдаун — англійські м’ясні породи овець, які добре пристосовані до умов вологого клімату. На 100 вівцематок отримують 125–150 ягнят. Східно-фризька. Ця молочна порода овець з Німеччини, добре адаптується до вологих умов. Ранньостиглістю, на 100 вівцематок отримують 180–250 ягнят. За лактацію від однієї вівці отримують до 600 кг молока..
Scene 27 (10m 52s)
Українські породи, які добре адаптуються до умов Полісся.
Scene 28 (11m 29s)
Структура отари для м'ясного напрямку. Вівці на пасовищі. Фото надані ГС «Бізнес мережа сільських жінок».
Scene 29 (11m 49s)
Що треба контролювати?. Копита — є потреба в частішій обрізці копит через м'який та вологий ґрунт, контроль та профілактика копитної гнилі. Паразити — створення графіків дегельмінтизації. Комахи/гнус — можуть виснажувати укусами та переносити вірусні інфекції. Випас — організація ротаційного випасу, уникати випасу по росі та на заболочених низинах. Стан тварин — проводити як планові державні ветеринарні огляди та профілактичні заходи, так і позапланові. Сухі зони відпочинку — наявність таких підвищених сухих зон, укриттів на пасовищі..
Scene 30 (12m 14s)
нкі білі та 3Н Фота Maani. УТРИМАННЯ ГУСЕЙ ТА КАЧОК В ПАЛЮДИКУЛЬТУРІ.
Scene 31 (12m 23s)
Основні переваги гусей та качок. Гуси та качки є одними з найбільш придатних видів домашньої птиці для утримання на вологих землях. Вони можуть бути як основним, так і додатковим джерелом прибутку, а також утримуватися разом із буйволами, вівцями та ВРХ. Потребують менших інвестицій та можуть приносити прибуток вже за рік. Птиця поїдає рослини заплавних лук та водойм і чудово росте на вільному випасі із невеликою кількістю додаткових кормів. Вільно пересуваються перезволоженими ділянками, а наявність великих і дрібних водойм є для них перевагою пасовища. Цінним продуктом птахівництва є пух і перо. Створення локальних брендів такої продукції відкриває шлях до освоєння преміальних ринкових ніш. Промисловий сегмент гусей і качок в Україні невеликий, що створює можливості для нішевої продукції локальних фермерських господарств..
Scene 32 (12m 56s)
Хто та що їсть. ГУСИ. Орієнтовані на суходільні злакові та бобові трави лугів. Здатні перетравлювати до 50% клітковини. Коріння рослин — додаткове джерело поживних речовин..
Scene 33 (13m 18s)
Швидкість росту. КАЧКИ. На пасовищі готові до забою за 75–90 днів. Комбіноване утримання: 60–70 днів. Інтенсивне (комбікорм): 45–55 днів..
Scene 34 (13m 44s)
Економіка пасовища — заміна зернових кормів. ГУСИ.
Scene 35 (14m 3s)
Рентабельність. 40–55% Качки — за рахунок 2-х товарних партій за сезон та стабільного збуту..
Scene 36 (14m 21s)
Продукція та ринки збуту. КАЧКИ. Стабільний попит на м'ясо протягом року. Додатковий дохід від продажу інкубаційних яєць або молодняку. Плюс — висока цінність качиних яєць завдяки їхнім властивостям у випічці. Яйцекладка продовжується цілий рік, залежно від породи може сягати 180 яєць на рік..
Scene 37 (14m 49s)
Висновки та рекомендації. Якщо ферма має великі сухопутні луги та сіножаті — обираємо гусей (максимальна маржинальність на безкоштовній траві). Якщо ферма межує з озерами, торфовищами чи болотистою місцевістю — обираємо качок (швидший оборот грошей на водних біоресурсах). Оптимальний старт для Полісся — комбіноване утримання (перші 3 тижні в приміщенні на старті, далі — випуск на природу)..