외식조리한국어 - 중간고사 대체 발표 자료

[Virtual Presenter] 결국 피자는 상호간, 그리고 사회 간에 공감과 사랑을 나눌 수 있는 완벽한 음식입니다. 따라서 저는 '피자 집 메뉴 비교 및 대조' 에 대한 발표를 하기로 결정했습니다. 트라토리아 벨로와 피자 4P's 의 메뉴들의 유사점과 차이점에 대해 깊이 있게 알아보고자 합니다. 여러분과 함께 즐거운 시간을 보내보기로 합니다..

[Audio] 안녕하세요. 식당들의 메뉴를 살펴보고 각 메뉴의 구성과 특징, 메뉴판의 구성과 특징을 확인하여 비교 대조하고자 합니다. 결과 발표까지 마지막까지 기대합니다..

식당 소개. 사진 출처: 각 식당의 공식 페이스북 페이지.

[Audio] 트라토리아 벨로란은 2011년부터 프놈펜의 관광 중심지에 위치하여 이탈리아 피자와 정통 이탈리아 요리를 제공하는 이탈리아 부부가 운영하고 있으며, 아래층에서는 아늑한 분위기를 제공하고 있습니다..

[Audio] 그럼 이번에 소개할 것은 피자 4피스입니다. 2011년 베트남에서 설립된 일본과 이탈리아의 피자 집으로 2021년 프놈펜에서 2개의 매장을 운영하고 있습니다. 피자명인 "피자 평화"는 피자를 통해 행복을 전하다는 뜻이고, 독특한 "제로 웨이스트(Zero Waste)" 공간 컨셉을 가지고 있습니다. 그럼 피자 4피스를 느껴보세요!.

메뉴 구성. 사진 출처: https://pizza4ps.com/kh/menu/.

[Audio] 우리는 애피타이저, 샐러드, 피자, 파스타, 음료 및 디저트로 다양한 음식에 유사한 점을 보였습니다. Tratoria Belo의 공식 페이스북 페이지에서 피자집 메뉴를 보여드릴 것입니다..

메뉴 특징. 사진 출처: 트라토리아 벨로의 공식 페이스북 페이지.

두 식당 모두 장작불 화덕오븐 사용함. 약간의 스모키한 불 맛을 냄. 바삭한 피자 크러스트..

[Audio] 본 발표에서는 피자 집 메뉴의 다양한 피자 종류를 비교해 보고자 합니다. 특히, 피자를 위한 4P's와 트라토리아 벨로, 두 종류의 피자 크러스트인 얇은 피자 크러스트와 두툼한 피자 크러스트의 유사점과 차이점에 대해 논의하기로 했습니다..

[Audio] 저는 트라토리아 벨로라는 이탈리아 피자 식당에 대해 이야기하고 있습니다. 전통적인 이탈리아 맛을 자랑하며, 까르보나라 피자, 페스토 피자, 마르게리타 피자, 파르마 햄 피자 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 전통적인 이탈리아 맛을 느낄 수 있으며, 생선이나 다양한 토핑이 달린 최신 맛을 즐길 수 있는 좋은 곳입니다. 매우 신선하고 맛있는 음식이 만들어지며, 즐거운 식사를 할 수 있습니다..

피자 외에 대표 음식 홈메이드 뇨끼 홈메이드 치킨 미트볼. 트라토리아 벨로의 특징. 사진 출처: 트라토리아 벨로의 공식 페이스북 페이지.

[Audio] 4P'S의 새로운 특별한 레시피가 가미된 피자넘반촉은 노란 향신료, 프러혹, 민물고기, 수련 줄기 등 캄보디아 전통 재료를 이용하여 캄보디아 전통 국수 요리인 '넘반촉'에서 영감을 얻어 만들어졌습니다. 피자 도우를 쌀국수 대신 사용하고 직접 만든 치즈를 기본으로 사용하여 특별한 퓨전 요리로 만들어졌습니다.4P'S의 새로운 특별한 레시피가 가미된 피자넘반촉은 노란 향신료, 프러혹, 민물고기, 수련 줄기 등 캄보디아 전통 재료를 이용하여 캄보디아 전통 국수 요리인 '넘반촉'에서 영감을 얻어 만들어졌습니다. 피자 도우를 쌀국수 대신 사용하고 직접 만든 치즈를 기본으로 사용하여 특별한 퓨전 요리로 만들어졌습니다. 4P'S의 새로운 특별한 레시피가 더해진 피자넘반촉은 노란 향신료, 프러혹, 민물고기, 수련 줄기 등 캄보디아 전통 재료가 사용되었고, 전통 국수 요리 '넘반촉'에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 쌀국수 대신 피자 도우를 사용하고, 직접.

[Audio] 테리야키 치킨 피자, 연어 미소 크림 피자 등 기존의 피자 집에서 볼 수 있는 피자들과는 달리, 일본 요리에서 영감을 받은 퓨전 피자도 있습니다. 피자 4P’S의 특징에 따라 메뉴도 다르다는 것을 말할 수 있습니다..

[Audio] 우리 업체는 현지에서 조달한 재료와 전통적인 치즈 제조 기술을 이용하여, 만들어진 사랑의 노력이 담긴 매력적인 치즈를 제공하고 있습니다. 모짜렐라, 부라타, 리코타, 카망베르 등 다양한 치즈를 만들며 높은 품질 및 풍부한 풍미로 음식에 맛있고 풍부한 요소를 추가하고 있습니다..

메뉴판 구성. 사진 출처: 트라토리아 벨로의 공식 페이스북 페이지.

[Audio] 메뉴 비교에 따라 다른 메뉴 사용을 고려해야 합니다. 피자 집의 메뉴는 다양하게 제공되며 금속 고리로 묶여 있습니다. 바나나 잎을 재활용해 만든 종이로 메뉴판이 만들어졌고 책 형식으로 만들었습니다. 메뉴판의 겉 모습은 트라토리아 벨로와 미네이트 필름으로 코팅 된 종이 모음으로 구성되어 있습니다..

메뉴판 특징. 사진 출처: 트라토리아 벨로의 공식 페이스북 페이지.

[Audio] 한국어학과의 엘마 학생이 제시한 피자 집 메뉴 비교 및 대조 슬라이드를 보면, 두 메뉴판 모두 음식에 관한 그림과 가격과 재료가 포함되어 있습니다. 트라토리아 벨로의 메뉴판은 애피타이저, 샐러드, 파스타, 피자, 디저트, 음료 순으로 메뉴가 제시되어 있습니다..

[Audio] 우리가 살펴본 피자 집 메뉴는 영어와 현지어(크메르어)로 써져 있으며, 추천 메뉴, 키즈 프렌들리 메뉴, 채식 메뉴 등이 흩어져서 정리되어 있었습니다. 메뉴판 내용에는 트라토리아 벨로 메뉴는 영어로만 써져 있고, 일렬로 나열되어 있는 메뉴가 있었습니다..

[Audio] 두 피자 집 간의 비교 및 대조는 고객의 선택 범위를 넓히고, 고객들에게 마케팅 전략의 효과를 얻기 위해 필수적입니다. 트라토리아 벨로는 정통적인 이탈리아 메뉴를 강조하며 이탈리아 맛을 알리고 외국인 고객들을 유치하고 있고, 피자4P는 치즈 제조 및 친환경적인 공간 컨셉에 초점을 맞추고 퓨전 메뉴를 제공하여 새로운 고객 범위를 유치하고 있습니다..

감사합니다!.