KUNCI

KEAMANAN PANGAN UNTUK MEMILIH PANGAN. KUNCI. DIREKT ORAT PE M BERDAY A AN M A SY A RAKAT DAN PELAKU USAHA DEPU T I BIDA N G PENGAW A SAN P ANGAN OLAHAN BADAN PENGAW A S OBAT DAN M AKANAN 2022.

Keamanan Pangan K asu s D i ar e. 10-22 JUTA T O T A L K A S U S ± R p . 64 , 8 - 2 2 6,3 TR I L YU N P E R KI R A A N B E B A N E K O N O M I.

BADAN POM PO. 5 KU N CI KEAM A NAN PANGAN UN TUK MEMI L I H PA N G AN.

JE NIS PANG AN JAJANAN ANAK USIA SEKOLAH. (PJAS).

serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan & budaya masyarakat sehingga A M A N u n t u k d i k o n s u m s i ..

Pangan yang Aman adalah pangan yang bebas dar i :.

AMAN DARI BAHAYA BIOLOGIS. TIDAK AMAN. Kemasan tidak rusak.

AMAN DARI BAHAYA KIMIA. TIDAK AMAN. Tidak mengandung bahan berbahaya (Boraks/Formalin/ Pewarna Tekstil).

BADAN POM PO. FO R M A LIN. Bahan Kimia Berbahaya Yang disalahgunakan.

FO R M A LIN. CIRI-CIRI PANGAN MENGANDUNG FORMALIN Beberapa penyalahgunaan formalin pada pangan di antaranya: mie basah, tahu, ikan asin, ikan segar, dan daging ayam segar. CIRI-CIRI MIE BASAH BERFORMALIN: ' Tldak lengket , tldak mudah putus, leblh mengkjlat, bau khas formalin. Bertahan leblh dari 1 (satu) hari pada suhu ruang/suhu CIRI-CIRI TAHU BERFORMALIN: Bau khas formalin, tidak mudah hancur. Bertahan leblh dari 1 (satu) harl pada suhu ruang/suhu kamar. CIRI-CIRI IKAN ASIN, IKAN SEGAR, DAN DAGING AYAM SEGAR BERFORMALIN: Tldak dlhinggapl lalat, bau khas formalin BAHAYA FORMALIN Menyebabkan Irltasi saluran pernapasan, reaksi alergl, merusak fungsl hati, Jantung, otak glnJal, syaraf Konsumsi dalam Jangka pan)ang dapat menyebabkan kanker. gÖ2MACW ME/JbA/JDV/Jb' gÖEMÄdtiJ ASI" ME/JbAU>.V'JO.

BADAN POM PO. BO R AKS Boraks adalah senyawa berbentuk kristal putih ..

B O RAKS.

BADAN POM PO. PEWARNA TEKSTIL ( RH O DAMIN B & METHANYL YELLO W ).

P e warna T e kstil ( Rho d ami n B & Methan y l ye l low ).

BADAN POM PO. Bahan Tambahan Pangan / BTP adalah bahan yang ditambahkan ke dalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk Pangan . * Peraturan BPOM nomor 11 tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan CONTOH BTP.

Ciri Pangan yang Menggunakan BTP Berlebihan. B ila ti m b u l ra s a s e p a t y a n g menggetarkan alat pengecap s e t e l a h m e n g o n s u m s i p a n g a n d i c u r i g a i m e n g a n d u n g p e n g a w e t b e r l e b i h (s e p e r t i b e n z o a t e ).

AMAN DARI BAHAYA FISIK. TIDAK AMAN. Tidak terlihat ada benda asing seperti,.

KUNCI 2 BELI PANGAN YANG AMAN Bagai m ana memb e li pangan yang aman?.

1. Beli pangan di tempat yang bersih Terlindung dari sinar matahari, debu, hujan, dan angin..

BADAN POM PO. 2. Beli dari penjual yang sehat dan bersih.

BADAN POM PO. 3. Pilih makanan yang telah dimasak.

KUNCI 2 BELI PANGAN YANG AMAN. BADAN POM PO. 4. Beli pangan yang dipajang, disimpan, dan disajikan dengan baik.

BADAN POM PO. 5. Konsumsi pangan secara benar. Beli minuman yang harusnya dingin tetap dingin..

KUNCI 3 BACA LABEL DENGAN SEKSAMA. nsns. LABEL PANGAN: Keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi k e d u a n y a , a t au b e n t u k la i n y a n g d i s e r t a k a n pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian k e m a s a n p a n g a n Peraturan BPOM Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan.

PER BPOM NO 31 TAHUN 2018 TENTANG LABEL PANGAN OLAHAN.

Informasi Nilai Gizi (ING) adalah daftar kandungan zat gizi dan non gizi pangan olahan sebagaimana produk pangan olahan dijual sesuai d e n g a n fo r m a t yang dib a k u kan.

Back of pack Nutrition labelling. INFORMASI NILAI GIZI Takaran saji 200 ml (1 kotak) 1 Saiian per Kemasan JUMLAH PER SAJIAN Energi 120 Lemak total jenuh Karbohidrat total Garam (natrium) Vitamin dan Mineral Vitamin A Vitamin C Vitamin B 12 Kalsium Magnesium Energi dari lemak 60 kkal 40 mg AKG* 10 % 14 % 10 % 20 % 25 % 20 % Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih.

Sulit Inforn•asi Nilai Cizi? Per sajian (250 ml) ENERGI 120 kkal LEMAK TOTAL 0.5 g LEMAK JENUH og GARAM (NATRIUM) 30 mg GUI A 14 g Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. FORMAT MONOKROM memudahkan konsumen untuk dapat memahami kandungan gizi dalam produk pangan (CONSUMER FRIENDLY LABELLING) 1500533 pom.go.id @bpom.official @bpom_ri @ Badan POM RI.

LEBIH 940600Øh9kan produw Onsumsi Dalam Logo "pilihan lebih sehat" adalah logo yang diizinkan Oleh Badan POM untuk dicantumkan pada label apabila telah memenuhi persyaratan kandungan gula, garam, lemak, dan/atau zat gizi lainnya. LEBIH Onsumsi Dalam J LEBIH umsi Dalam Logo diterapkan secara bertahap dimulai dari produk: 1. Minuman siap konsumsi* 2. Pasta dan Mie Instan *Minuman siap konsumsi yang mencantumkan logo 'Pilihan Lebih Sehaf' tidak boleh menggunakan BTP Pemanis dalam produk. Produk yang mencantumkan logo ini berarti telah memenuhi kriteria untuk menjadi pilihan produk yang lebih sehat, berdasarkan kandungan gula, garam, lemak, dan/atau zat gizi lainnya. 1500533 pom.go.id @bpom.offcial @ O Badan POM RI 1500533 pom.go.id @bpom.official @ Badan POM RI.

01. INFORMASI NILAI GIZI Takaran saji 20 g 5 Sajian per Kemasan JUMLAH PER SAJIAN Energi total 80 kkal Energi dari lemak 10 kkal Energi dari lemak jenuh 0 kkal % AKG* Lemak total 1 g 1 % Lemak trans 0 g Kolesterol 0 mg 0 % Lemak jenuh 0 g 0 % Protein 1 g 2 % Karbohidrat total 16 g 5 % Serat pangan 3 g 9 % Gula 0 g Garam (natrium ) 270 mg 18 % Vitamin dan mineral Vitamin A 15 % Vitamin B1 20 % Vitamin B2 8 % Vitamin B3 8 % Vitamin B5 20 % Vitamin B6 8 % Vitamin B12 8 % Kalsium 8 % Zat Besi 15 % Seng/Zinc 10 % * Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2150 kkal. Kebutuhan energi anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah ..

celoQLIK SEBELUM MEMBELI PANGAN OLAHAN TERKEMAS, SELALU INGAT Kemosan - Label - Izin Edar - Kedaluwarsa Snack KEMASAN Pastikan kemasan dalam kondisi baik LABEL Baca informasi pada Label dengan seksama IZIN EDAR Pastikan memiliki izin edar BPOM RI MD/ BPOM RI ML/P-IRT KEDALUWARSA Pastikan belum melewati tanggal kedaluwarsa yang tercantum pada kemasan.

KU N CI 4 JAGA KEBERSIHAN. M e nc u ci t a n gan d e ngan be n ar.

BASAHI SELURUH TANGAN DENGAN. AIR BERSIH MENGALIR.

KUNCI 4. JAGA KEBERSIHAN. Jangan lupa yaa... pou KAM TANGAN KITA KERAP DIHINGGAPI KUMAN BIASAKAN wa TANGAN DENGAN SABUN DAN AIR MENGAUR Sebelum dan Setelah Makan Setelah Memegang rot Uang Atau Benda Lainnya Setelah Dari Toilet Setelah Memegang Hewan.

KUNCI 4 JAGA KEBERSIHAN. Buanglah sampah pada tempatnya..

KUNCI 5 CATAT APA YANG DITEMUI. BADAN POM PO. Laporkan Berbagai Hal Terkait Keamanan PJAS.

KUNCI 5 CATAT APA YANG DITEMUI. BADAN POM PO. Laporkan Berbagai Hal Terkait Keamanan PJAS.

HE L LO!. Kami Keluarga POMPI Informasi seputar pangan aman? Follow, subscribe akun kami yaa...

TERIMA KASIH KUNJUNGI klubpompi.pom.go.id. BADAN POM PO.